Выбор между рожковой и автоматической кофемашиной — это выбор между контролем и удобством.
Рожковая требует участия: смолоть зерно, отмерить дозу, утрамбовать темпером, следить за временем пролива. Взамен даёт полный контроль над результатом и заметно лучший эспрессо при должном навыке.
Кофемолка влияет на вкус эспрессо сильнее, чем сама кофемашина. Это первое, на чём не стоит экономить.
Автоматическая делает всё сама по нажатию кнопки. Кофе получается стабильным, но потолок качества ниже — жёсткая заводская схема помола и трамбовки не подстраивается под конкретное зерно.
Практический критерий простой: если утром вы готовы потратить пять минут на ритуал — берите рожковую. Если нужен кофе за сорок секунд между душем и выходом из дома — автоматическую.
Про кофемолку: встроенная в автомат обычно посредственная. К рожковой машине отдельная жерновая кофемолка обязательна, и на ней экономить бессмысленно — помол влияет на вкус сильнее самой машины.